Se cocina la pasta de 8 a 10 minutos hasta que quede “al dente”. Después de haber descartado el agua, se sofríen los champiñones con la cebolla picada y el pimentón cortado en tiras (en julianas) durante 5 minutos a fuego medio y  se agregan a la pasta con 150 gramos de mayonesa, sal, pimienta y vinagre al gusto. Se mezcla todo bien.