1. Cortar las tiras de tocineta a la mitad.

2. Cortar trozos de banano del ancho de la tocineta.

3. Envolver los trocitos de banano con las tiras de tocineta ayudándose de un palillo si es necesario.

4. Poner los trocitos envueltos en el sartén a fuego medio hasta que estén dorados por todos los lados.

5. Echar la panela en el sartén a fuego bajo hasta que se caramelicen los bananos.

6. Servir con helado de vainilla y el caramelo de panela.